Consumo do chimarrão faz bem para saúde.

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• Benefícios do chimarrão
• Lista com alguns dos benefícios do chimarrão
• Dúvidas frequentes sobre chimarrão
• Chimarrão tira o sono
• Chimarrão faz mal
• Chimarrão na gravidez
• Chimarrão e câncer
• Como fazer chimarrão
• Tereré

O chimarrão faz bem? Muitos se perguntam se a bebida feita a partir da erva-mate traz benefícios para saúde. No Brasil, é consumida principalmente na região sul, nos estados de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul.

Pesquisas indicam que o consumo do chimarrão faz bem para saúde. Todavia, em alguns casos particulares, como na gravidez, é necessário um pouco de cuidado ao consumir a bebida.

Confira abaixo 4 dos benefícios do chimarrão para saúde, que vão de ajuda no emagrecimento, a redução de risco de doenças cardíacas.  E veja também: Chimarrão na gravidez faz mal?

1 – Melhora do desempenho físico

O chimarrão ajuda a obter melhores resultados ao desempenhar alguma atividade física.

Essa melhora de desempenho está relacionada ao fato da erva-mate conter uma quantidade moderada de cafeína.

Algumas das melhorias de performances proporcionadas pela cafeína são o aumento da resistência física e redução da fadiga.

2 – Chimarrão emagrece

Estudos indicam que o consumo da erva-mate aumenta a quantidade de gordura que seu corpo precisa usar ao realizar uma atividade física. Portanto, a ingestão do chimarrão horas antes da prática de qualquer exercício pode ajudar a obter melhores resultados.

O aumento do metabolismo e redução do apetite proporcionados pela erva-mate também ajudam no emagrecimento.

3 – Chimarrão faz bem para o coração

Sim, o chimarrão faz bem para o coração! A erva-mate pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas.

Uma pesquisa realizada com ingestão da erva por pessoas durante 40 dias, mostrou uma redução do colesterol LDL (o colesterol “ruim”) em cerca de 8%.

Em indivíduos hipercolesterolêmicos (pessoas com colesterol elevado), que já faziam uso de medicamentos, esse número foi ainda maior, uma redução do LDL de 10 a 13%.

O LDL em excesso na circulação, provoca acúmulo nos vasos que pode, com o tempo, entupi-los ou formar trombos, podendo contribuir para infarto e AVC.

4 – Chimarrão possui antioxidantes

A bebida é rica em substâncias antioxidantes, ou seja, o chimarrão ajuda a combater o excesso de radicais livres em nosso organismo.

Os radicais livre são moléculas que, em excesso, podem ser tóxicas para nosso corpo. Em quantidade alta podem causar o enfraquecimento do sistema imunológico, ou até problemas mais severos, como artrite.

Alguns dos benefícios do chimarrão.

Lista com alguns dos benefícios do chimarrão

1. Pode reforçar sistema imunológico;
2. Pode diminuir níveis de açúcar no sangue;
3. Melhora do desempenho físico;
4. Contém substâncias antioxidantes;
5. Ajuda no emagrecimento;
6. Diminui colesterol LDL (“ruim”).

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Dúvidas frequentes sobre o chimarrão

Muitas pessoas têm dúvidas relacionadas ao consumo do chimarrão.

Por exemplo, quanto ao chimarrão na gravidez, ou também, se a bebida faz algum mal.

Confira algumas das principais dúvidas:

Chimarrão tira o sono

Como dito anteriormente, o chimarrão contém cafeína.

Uma das características principais da cafeína é o de remover nosso estado de sonolência.

A cafeína leva em média, 8 horas para ser eliminada de nosso organismo. Portanto, ingerir a bebida poucas horas antes de dormir pode sim interferir na qualidade do sono ou causar dificuldade para dormir.

Leia também: Cafeína e sono – Artigo de Drauzio Varella

Chimarrão na gravidez

Um estudo realizado nos hospitais de Pelotas, no Rio Grande do Sul, entrevistou pouco mais de 5 mil mães após o parto. Características das mães e de seus filhos foram recolhidas e analisadas.

68% das mães afirmaram que consumiam o chimarrão pelo menos uma vez na semana.

De acordo com os dados coletados, o estudo chegou ao resultado de que nenhum efeito prejudicial sobre o crescimento intra-uterino ou a duração da gravidez, devido o consumo do chimarrão, foi detectado.

Porém o consumo em excesso de cafeína na gravidez está associado a um maior risco de parto de bebês com baixo peso ao nascer. Por isso, não é recomendado o consumo em excesso do chimarrão para gestantes, dado ao fato de que a bebida contém certa quantidade de cafeína.

Chimarrão faz mal

Não há indícios de que o chimarrão faz mal. Contudo, não é recomendado o consumo exagerado devido a presença de cafeína na erva-mate. Também não é aconselhável beber em temperaturas muito elevadas, pois ingerir bebidas extremamente quentes pode causar câncer no esôfago.

Chimarrão e câncer

Não existem estudos conclusivos a respeito de algum tipo de câncer estar relacionado ao consumo de chimarrão.

Entretanto, o consumo de bebidas e alimentos em temperaturas muito elevadas, aumenta significativamente o risco de causar câncer de esôfago. É recomendado o consumo do chimarrão a uma temperatura não muito alta (fervendo).

Leia também: Beber café ou chá muito quente pode causar câncer no esôfago, diz OMS

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Como fazer chimarrão

1. Insira a erva-mate na cuia até 2/3 do recipiente;
2. Incline a cuia, de forma que a erva permaneça em um dos lados;
3. Agora adicione água morna no espaço vazio, e espera a erva absorvê-la;
4. Coloque a bomba, e depois, a água quente. Bom chimarrão!

Como fazer o chimarrão

Chimarrão gelado

O chimarrão consumido com água fria é conhecido como tereré.

Também é comum o consumo com adição de limão, ou com sucos de diversos sabores.

O modo de preparo é o mesmo do chimarrão. As únicas diferença são na temperatura da bebida, e na erva, que ao contrário da do chimarrão, é mais grossa.

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Conclusão

O chimarrão faz bem para saúde. 

Entretanto, alguns cuidados são recomendados em casos específicos e também na maneira de consumir a bebida.

Não se tem uma quantidade certa recomendada para ingerir a bebida, contudo, o consumo em excesso, como tomar chimarrão o dia inteiro, pode ser prejudicial, devido a cafeína presente na erva-mate, principalmente para gestantes.

Também é recomendado não consumir em temperaturas extremamente altas, pois pode trazer complicações para saúde.

Paulo Petters

O Petters, como é conhecido em RioMafra e região, é diretor-editor do jornal Informação & Negócios e também foi idealizador do site jiriomafra.com.