Tilápia tem ômega 3

A tilápia tem ômega 3? Essa é uma dúvida frequente de pessoas que consomem esse peixe, que é, inclusive, o mais cultivado no Brasil.

A resposta é sim, a tilápia tem ômega 3. Contudo, você sabe quais os benefícios desse alimento? Confira abaixo alguns dos principais tópicos referentes ao consumo da tilápia.

A tilápia tem ômega 3? Qual a quantidade?

A tilápia tem ômega 3, mais especificamente, uma porção de 100 gramas do peixe (cozido) possui 240 miligramas do composto.

O que é ômega 3?

O ômega 3 é um composto de ácidos graxos poli-insaturados. É encontrado principalmente em peixes como atum, bacalhau e salmão.

Quais os benefícios do ômega 3?

Um dos principais benefícios do ômega 3 está associado a redução de risco de ocorrência de doenças cardíacas.

Estudos também apontam que o ômega 3 ajuda na redução dos triglicerídeos no nosso organismos. Os triglicerídeos são gorduras que funcionam como uma reserva de energia, e que em excesso, podem fazer mal.

Ômega 3 emagrece?

Não há estudos conclusivos que apontem um relação entre ômega 3 e emagrecimento.

Porém, um estudo de 2014 mostrou uma pequena elevação na taxa de metabolismo de indivíduos que consumiam o ômega 3.

Quanto maior a taxa de metabolismo, mais calorias o organismo queima, o que pode ajudar a perder peso.

AOUTRAFM.COM UMA RÁDIO A SERVIÇO DO CIDADÃO!

O balanço entre ômega 3 e ômega 6

Entretanto, outro composto presente na tilápia é o ômega 6.

É recomendado o consumo do ômega 6 de forma proporcional ao ômega 3. Pois, o consumo mais alto de ômega 6 pode acarretar em problemas para saúde, como aumentar o risco de obesidade.

Na tilápia, inclusive, o ômega 6 é encontrado em maior quantidade que o ômega 3: 300 miligramas (em uma porção de 100 gramas do peixe).

Nesse quesito, a tilápia não se torna a melhor opção de consumo. Pois no salmão, por exemplo, a quantidade de ômega 3 relativa a uma porção de 100 gramas, é de 2260 miligramas.

O custo x benefício

Como abordado anteriormente, quando se trata de ômega 3, existem opções melhores do que a tilápia, como o salmão e a truta.

Porém, ao se analisar o preço desses três peixes especificamente, o salmão se torna muita mais caro que a tilápia, em média cerca de 60% mais caro.

Entretanto, no caso da truta, o valor ainda é mais alto do que o da tilápia, porém menor do que o do salmão. A quantidade de ômega 3 na truta também é menor do que o do salmão: 1370 miligramas em uma porção de de 100 gramas (cozido).

Ômega 3 em diferentes peixes.

Leia também: Chimarrão faz bem?

Ômega 3 no peixe de água doce x salgada

Como mencionado anteriormente, quando se trata de ômega 3, deve se dar preferência, por exemplo, ao salmão e a truta do que para tilápia. Isso porque peixes de água salgada são extremamente ricos em ômega 3, diferente dos de água doce, que apesar de também possuírem o ácido, o tem em menor quantidade.

Qual peixe tem mais ômega 3?

Dentre os peixes, alguns que contém grande quantidade de ômega 3 são o salmão, arenque e  o atum.

A quantidade de ômega 3, relativa a uma porção de 100 g do peixe (cozido) é de cerca de:

• 2260 no salmão;
• 2218 mg no arenque;
• 1664 mg no atum.

Fonte

SOBRE A CAPELETTIAUTOCENTER.COM.BR

Os benefícios da tilápia

Apesar do que foi exposto acima com relação ao ômega 6, você não precisa remover por completo a tilápia de sua alimentação. 

O peixe é também uma grande fonte de nutrientes e proteínas.

Tilápia é rica em proteínas

Um dos motivos para se considerar com relação ao consumo da tilápia, é o fato de que ela é rica em proteínas! Em uma porção de 100 gramas, o total de proteínas presentes é de 26 gramas. 

Algumas das principais funções das proteínas em nosso organismo incluem: a defesa do mesmo, e o transporte de oxigênio.

Os nutrientes na tilápia

A tilápia também é uma boa fonte de nutrientes, principalmente de Vitaminas B12 e B3.

Além de fornecer energia, as vitaminas são essenciais para nosso organismo. Elas ajudam no controle de atividade das células e a curar doenças e infecções.

Leia também: Babosa cura câncer?

Tilápia faz mal?

Peixes são considerados alimentos altamente saudáveis.

Como explicado anteriormente, a tilápia tem ômega 3, nutrientes e proteínas, todos muito benéficos ao nosso organismo.

Entretanto, a quantidade de ômega 6 relativa a ômega 3 na tilápia é maior. E um consumo elevado de ômega 6 pode aumentar o risco de obesidade.

Considerando isso, o recomendo seria o consumo de cerca de duas porções de tilápia por semana.

SOBRE O ZAPP MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO

Filé de tilápia empanado

Um dos de preparo do peixe para consumo é o filé de tilápia empanado.

Ingredientes:

• 1kg de filé de tilápia;
• 200g de farinha de trigo;
• 200g de farinha de rosca;
• 3 ovos;
• 1 copo de leite;
• sal.

Como preparar:

• Bata os ovos e o leite e tempere com sal;
• Separa a farinha de trigo em um recipiente e a de rosca em outro;
• Corte a tilápia em tamanhos de sua preferência e tempere;
• Empane primeiramente a tilápia na farinha de trigo;
• Passe na mistura de leite com ovos, e empane por final na farinha de rosca;
• Frite em óleo quente por 3 minutos;

A tilápia no Brasil

O ranking de maior produção de tilápia no mundo é liderado pela China. O Brasil fica em 4º lugar.

No Brasil, os 3 estados que mais produzem o peixe são Paraná, São Paulo e Santa Catarina, respectivamente.

A Tilápia do Nilo

Dentre as mais de 70 espécies, a tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) é uma das mais cultivadas no Brasil. Ela tem esse nome devido sua origem: o Rio Nilo, na África.

O interesse dos piscicultores por essa espécie se da pelo fato da sua fácil adaptação a qualquer ambiente, alta resistência a níveis baixos de oxigênio e ao rápido crescimento do peixe.

A Tilápia GIFT

A tilápia GIFT(Genetic Improvement of Farmed Tilapia) é produzida através de um melhoramento genético, e tem como objetivo aumentar a velocidade de crescimento dos animais.

Conclusão

A tilápia tem ômega 3, entretanto, se o objetivo no consumo de peixes é apenas relacionado a esse composto, a tilápia não é a opção mais recomendável, pois tem um valor bem abaixo em relação ao salmão e a truta (ricos em ômega 3).

Contudo, a tilápia não precisa ser completamente removida do cardápio. O peixe também contém o ômega 3 além de quantidade considerável de proteínas. Entretanto, deve se ter cuidado com o consumo em excesso devido a quantidade elevada de ômega 6.

Obs: as fontes utilizadas para produção desse artigo são do repositório digital de artigos científicos da NCBI (National Center for Biotechnology Information).

Paulo Petters

O Petters, como é conhecido em RioMafra e região, é diretor-editor do jornal Informação & Negócios e também foi idealizador do site jiriomafra.com.

https://www.facebook.com/boinobremafra/