Tilápia tem ômega 3
A tilápia tem ômega 3? Essa é uma dúvida frequente de pessoas que consomem esse peixe, que é, inclusive, o mais cultivado no Brasil.
A resposta é sim, a tilápia tem ômega 3. Contudo, você sabe quais os benefícios desse alimento? Confira abaixo alguns dos principais tópicos referentes ao consumo da tilápia.
A tilápia tem ômega 3? Qual a quantidade?
A tilápia tem ômega 3, mais especificamente, uma porção de 100 gramas do peixe (cozido) possui 240 miligramas do composto.
O que é ômega 3?
O ômega 3 é um composto de ácidos graxos poli-insaturados. É encontrado principalmente em peixes como atum, bacalhau e salmão.
Quais os benefícios do ômega 3?
Um dos principais benefícios do ômega 3 está associado a redução de risco de ocorrência de doenças cardíacas.
Estudos também apontam que o ômega 3 ajuda na redução dos triglicerídeos no nosso organismos. Os triglicerídeos são gorduras que funcionam como uma reserva de energia, e que em excesso, podem fazer mal.
Ômega 3 emagrece?
Não há estudos conclusivos que apontem um relação entre ômega 3 e emagrecimento.
Porém, um estudo de 2014 mostrou uma pequena elevação na taxa de metabolismo de indivíduos que consumiam o ômega 3.
Quanto maior a taxa de metabolismo, mais calorias o organismo queima, o que pode ajudar a perder peso.
AOUTRAFM.COM UMA RÁDIO A SERVIÇO DO CIDADÃO!
O balanço entre ômega 3 e ômega 6
Entretanto, outro composto presente na tilápia é o ômega 6.
É recomendado o consumo do ômega 6 de forma proporcional ao ômega 3. Pois, o consumo mais alto de ômega 6 pode acarretar em problemas para saúde, como aumentar o risco de obesidade.
Na tilápia, inclusive, o ômega 6 é encontrado em maior quantidade que o ômega 3: 300 miligramas (em uma porção de 100 gramas do peixe).
Nesse quesito, a tilápia não se torna a melhor opção de consumo. Pois no salmão, por exemplo, a quantidade de ômega 3 relativa a uma porção de 100 gramas, é de 2260 miligramas.
O custo x benefício
Como abordado anteriormente, quando se trata de ômega 3, existem opções melhores do que a tilápia, como o salmão e a truta.
Porém, ao se analisar o preço desses três peixes especificamente, o salmão se torna muita mais caro que a tilápia, em média cerca de 60% mais caro.
Entretanto, no caso da truta, o valor ainda é mais alto do que o da tilápia, porém menor do que o do salmão. A quantidade de ômega 3 na truta também é menor do que o do salmão: 1370 miligramas em uma porção de de 100 gramas (cozido).
Ômega 3 em diferentes peixes.
Leia também: Chimarrão faz bem?
Ômega 3 no peixe de água doce x salgada
Como mencionado anteriormente, quando se trata de ômega 3, deve se dar preferência, por exemplo, ao salmão e a truta do que para tilápia. Isso porque peixes de água salgada são extremamente ricos em ômega 3, diferente dos de água doce, que apesar de também possuírem o ácido, o tem em menor quantidade.
Qual peixe tem mais ômega 3?
Dentre os peixes, alguns que contém grande quantidade de ômega 3 são o salmão, arenque e o atum.
A quantidade de ômega 3, relativa a uma porção de 100 g do peixe (cozido) é de cerca de:
- 2260 no salmão;
- 2218 mg no arenque;
- 1664 mg no atum.
SOBRE A CAPELETTIAUTOCENTER.COM.BR
Os benefícios da tilápia
Apesar do que foi exposto acima com relação ao ômega 6, você não precisa remover por completo a tilápia de sua alimentação.
O peixe é também uma grande fonte de nutrientes e proteínas.
Tilápia é rica em proteínas
Um dos motivos para se considerar com relação ao consumo da tilápia, é o fato de que ela é rica em proteínas! Em uma porção de 100 gramas, o total de proteínas presentes é de 26 gramas.
Algumas das principais funções das proteínas em nosso organismo incluem: a defesa do mesmo, e o transporte de oxigênio.
Os nutrientes na tilápia
A tilápia também é uma boa fonte de nutrientes, principalmente de Vitaminas B12 e B3.
Além de fornecer energia, as vitaminas são essenciais para nosso organismo. Elas ajudam no controle de atividade das células e a curar doenças e infecções.
Leia também: Babosa cura câncer?
Tilápia faz mal?
Peixes são considerados alimentos altamente saudáveis.
Como explicado anteriormente, a tilápia tem ômega 3, nutrientes e proteínas, todos muito benéficos ao nosso organismo.
Entretanto, a quantidade de ômega 6 relativa a ômega 3 na tilápia é maior. E um consumo elevado de ômega 6 pode aumentar o risco de obesidade.
Considerando isso, o recomendo seria o consumo de cerca de duas porções de tilápia por semana.
SOBRE O ZAPP MATERIAIS DE CONSTRUÇÃO
Filé de tilápia empanado
Um dos de preparo do peixe para consumo é o filé de tilápia empanado.
Ingredientes:
- 1kg de filé de tilápia;
- 200g de farinha de trigo;
- 200g de farinha de rosca;
- 3 ovos;
- 1 copo de leite;
- sal.
Como preparar:
- Bata os ovos e o leite e tempere com sal;
- Separa a farinha de trigo em um recipiente e a de rosca em outro;
- Corte a tilápia em tamanhos de sua preferência e tempere;
- Empane primeiramente a tilápia na farinha de trigo;
- Passe na mistura de leite com ovos, e empane por final na farinha de rosca;
- Frite em óleo quente por 3 minutos;
A tilápia no Brasil
O ranking de maior produção de tilápia no mundo é liderado pela China. O Brasil fica em 4º lugar.
No Brasil, os 3 estados que mais produzem o peixe são Paraná, São Paulo e Santa Catarina, respectivamente.
A Tilápia do Nilo
Dentre as mais de 70 espécies, a tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) é uma das mais cultivadas no Brasil. Ela tem esse nome devido sua origem: o Rio Nilo, na África.
O interesse dos piscicultores por essa espécie se da pelo fato da sua fácil adaptação a qualquer ambiente, alta resistência a níveis baixos de oxigênio e ao rápido crescimento do peixe.
A Tilápia GIFT
A tilápia GIFT(Genetic Improvement of Farmed Tilapia) é produzida através de um melhoramento genético, e tem como objetivo aumentar a velocidade de crescimento dos animais.
Conclusão
A tilápia tem ômega 3, entretanto, se o objetivo no consumo de peixes é apenas relacionado a esse composto, a tilápia não é a opção mais recomendável, pois tem um valor bem abaixo em relação ao salmão e a truta (ricos em ômega 3).
Contudo, a tilápia não precisa ser completamente removida do cardápio. O peixe também contém o ômega 3 além de quantidade considerável de proteínas. Entretanto, deve se ter cuidado com o consumo em excesso devido a quantidade elevada de ômega 6.
Obs: as fontes utilizadas para produção desse artigo são do repositório digital de artigos científicos da NCBI (National Center for Biotechnology Information).
O Petters, como é conhecido em RioMafra e região, é diretor-editor do jornal Informação & Negócios e também foi idealizador do site jiriomafra.com.
https://www.facebook.com/boinobremafra/